1,804 вопросов

4,292 ответов

3,042 комментариев

336 пользователей


Как правильно делать котлеты?

+1 голос
22 просмотров
Многие добавляют в котлеты хлеб. Для чего это делают?
Вопрос 25 марта от Ефрейтор ТеяМилова (11 баллов) в категории Еда и Кулинария
Котлеты становятся мягче. Приятнее кусать такую котлету. Хотя -это на любителя.

Ваш ответ

Напишите Ваше имя (желательно):
Ваш адрес электронной почты будет использоваться только для отправки уведомлений.
Анти-спам!. Введите символы с картинки в поле ниже.

Чтобы не вводить капчу в будущем, войдите или зарегистрируйтесь.

3 ответов

0 голосов
Хлебные корки добавляют. Это делаю для того чтоб сэкономить мясо и получить больше котлет. В советских столовых бывало котлеты состояли более чем на 60% из хлеба и вчерашних мясных изделий, которые решили не выкидывать, а заменить ими мясо!
Ответ 28 марта от Ефрейтор Зюлёва Аннна (15 баллов)
0 голосов
Это делают когда денег на мясо не хватает, а котлет хочется да по больше. Соответственно заменяют мясо хлебом.
Ответ 28 марта от Ефрейтор Тоболенко Дмитрий (11 баллов)
0 голосов
Не хлеб, а батон. если его не добавлять, то получатся уже не котлеты, а жареный фарш. Сырой фарш важно еще хорошо отбить, так котлеты получатся более воздушными и мягкими.
Ответ 6 апреля от Рядовой Жанна (2 баллов)
Яндекс.Метрика
...