Я думаю, что эта примета родом из очень древних времён, когда космос и звёзды воспринимались как что-то магическое. Когда люди верими в какой-то другой смысл бытия и окружающего нас мира, в том числе и звёздного неба. Когда люди были ближе к Природе и более романтичны.
Особенность этого "ритуала" состоит и в том, что не только надо увидеть "падающею звезду", которых падает не мало, но и главное, успеть загадать желание, что намного сложнее. Своеобразная игра на умение быстро подумать или успеть загадать. Это сейчас надо быстро кого-нибудь убить в компьютерной игре А раньше монитор могло быть звёздное небо и для игры не обязательно убивать, но соображалка в голове должна работать быстро. Именно соображалка в голове, а не ловкость пальцев и пинг интернет канала в компьютерной игре.
Я думаю, что эта романтическая традиция связана с другой не менее романтической - дарить звёзды любимым. Мне кажется, что время рождения таких традиции примерно одинаковые и для меня такие традиции и поверия, очередное подтверждение, что наши предки были не идиоты, как пытаются это преподнести христианские священники и учёные, а куда более романтичные и счастливые люди, живущие с Природой и Космосом как единое целое.