Потому, что секретарша - женщина, а женщины любят сладкое. Когда они съедают сладкое, они становятся добрее. Шоколад, сладости влияют на женщину. Но, только хороший, качественный шоколад, из тех сортов, который ей нравиться. И вообще, шокаладки дарят не только секретаршам, а вообще женщинам. Так же, дарят и шоколадные конфеты и т.д. Могут подарить и цветы, но это уже "мощаая артилерия на слабый женский мозК".
К тому же, шоколодка - товар не дорогой и под взятку не попадает. Его дарить не опасно.